BAKE FIRST

パン作りに関する疑問やレシピ、お役立ち情報を掲載していきます。初心者も、ステップアップしたい方も必見!

ハード系

家庭用オーブンでもクープを開きやすくする工夫!

ご家庭でパン作りをされる方の全員と言ってもいいほどぶつかる壁、それは「フランスパンのクープがかっこよく開かない!」という問題。 パン屋さんの大きなオーブンとは構造も性能も違うから、そもそも同じように焼くのはムリだと言われても、それでもあきら…